Სარჩევი:
- შეგიძლიათ გაყინოთ იხვის რილეტი?
- რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ რილეტები?
- როგორ ინახავთ ღორის რილეტს?
- რამდენ ხანს გრძელდება იხვის რილეტები?
- იხვის რილეტის რეცეპტი - ნელი შემწვარი იხვის კონფიტის პაშტეტი
2024 ავტორი: Simon Evans | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 03:52
რილეტები შეიძლება გაგრძელდეს მაცივარში რამდენიმე კვირიდან ორ ან მეტ თვემდე, თუ ისინი მჭიდროდ დაჭერით ქილაში და დაფარულია ცხიმით. ვაკუუმ-დალუქული რილეტები შეიძლება ინახებოდეს 18 თვის განმავლობაში საყინულეში.
შეგიძლიათ გაყინოთ იხვის რილეტი?
დიახ აბსოლუტურად. გაყინეთ იმ დღეს, როდესაც იგი მზადდება მყარ თავსახურიან კონტეინერში. 3 თვემდე ვადით. გაყინეთ ღამით მაცივარში, შემდეგ გამოიღეთ მაცივრიდან მირთმევამდე დაახლოებით 1 ½ საათით ადრე, რათა გაცივდეს (და გემო გამოვიტანოთ).
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ რილეტები?
რილეტების შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ექვს თვემდე იმ პირობით, რომ ჩაალაგებთ სუფთა ქილებში ჰაერის ჯიბეების გარეშე და დაფარავთ ზედაპირს კარგი 5მმ სუფთა ცხიმიანი ცხიმით..
როგორ ინახავთ ღორის რილეტს?
თუ სათანადოდ დაფარულია ცხიმით, ღორის ხორცი უნდა ინახებოდეს სტაბილურად გრილ, ბნელ ადგილას 6 თვემდე. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში ან საყინულეში. უბრალოდ მიირთვით ისინი ოთახის ტემპერატურაზე.
რამდენ ხანს გრძელდება იხვის რილეტები?
დააფარეთ თავსახური ან ფოლგა და შეინახეთ მაცივარში. უმჯობესია, ეს მომწიფდეს ერთი კვირით ადრე მირთმევამდე, მაგრამ შესანიშნავად მიირთვით დაუყოვნებლივ. ის ინახება მინიმუმ ორი თვის განმავლობაში, ხოლო თუ არ არის საჰაერო ჯიბეები და ის დაფარულია ცხიმით, რილეტები გაგრძელდება 6 თვემდე
გირჩევთ:
შეგიძლიათ გაყინოთ ხახვის ბარჟები?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ ხახვი ბჰაჯი. … ხახვის ბჰაჯის გასაყინად მოხარშეთ და გააგრილეთ, შემდეგ გაყინეთ საცხობ ფირფიტაზე. როგორც კი გამაგრდება, ფრთხილად გადაიტანეთ საყინულე ტომარაში და შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში . რამდენ ხანს ძლებს ხახვის ბჰაჯი მაცივარში?
შეგიძლიათ მოხარშული ჭარხალი გაყინოთ?
მოხარშული ჭარხლის გაყინვა სავსებით შესაძლებელია და მეთოდი საკმაოდ მსგავსია ზემოთ აღწერილის. ჭარხალი დადეთ ლანგარზე, გაყინეთ და შემდეგ შეინახეთ ჰერმეტულ ჩანთაში ან კონტეინერში, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად . მოხარშული ჭარხალი კარგად იყინება?
შეგიძლიათ გაყინოთ ფრანცის დონატები?
აბსოლუტურად! დონატების გაყინვის საუკეთესო საშუალებაა შეუვსებელი და მომინანქრებული, როგორც კი გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე შეწვის ან გამოცხობის შემდეგ. … თუ გეგმავთ დონატების შევსებას კარაქით, მჭიდროდ შემოახვიეთ საყინულეში და დახურეთ . შეგიძლიათ გაყინოთ ფრანცის ძველმოდური დონატები?
შეგიძლიათ გაყინოთ იოგურტები?
ახალი იოგურტი საოცრად კარგად იყინება ორ თვემდე გაითვალისწინეთ, რომ გალღობისას ტექსტურა შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს და უფრო თხევადი ან მარცვლოვანი აღმოჩნდეს, ვიდრე თავდაპირველად იყო. … როგორც ბევრი პროდუქტის შემთხვევაში, იოგურტის გაუხსნელი და დალუქული ჭურჭლის გაყინვა საუკეთესოა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ იოგურტი გახსნის შემთხვევაშიც კი .
შეგიძლიათ გაყინოთ რიკოტა ყველი?
შეგიძლიათ გაყინოთ რიკოტა ყველი, მაგრამ იცოდეთ, რომ ადრე გაყინული რიკოტა ყველი მხოლოდ გარკვეულ რეცეპტებზე მუშაობს. … იმისათვის, რომ ეს განსხვავება თქვენს კერძებში ნაკლებად შესამჩნევი იყოს, გამოიყენეთ მხოლოდ ადრე გაყინული რიკოტა მოხარშულ კერძებში .