Სარჩევი:

არის თუ არა ნაჭერი სტეიკი?
არის თუ არა ნაჭერი სტეიკი?
Anonim

Rump არის შესანიშნავი ყოველდღიური სტეიკი, უკნიდან მოჭრილი. ნელა მომწიფებული, მომწიფებული ღვეზელი სტეიკი მოხარშული საშუალო იშვიათი შეიძლება იყოს როგორც გემრიელი, ასევე ნაზი. ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ ჩაშუშულებში და წვრილად დაჭრილი ფრის და შესანიშნავია მარინირებისთვის. რუმპ სტეიკს შოტლანდიაში ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც Popeseye-ს სტეიკს.

რომელი ჯობია კუპი თუ ქაშაყი?

Sirloin - ერის ფავორიტ, სირლოინ სტეიკს აქვს შესანიშნავი გემო. … კუპი – უფრო დიდი და მკვრივი ტექსტურით, ვიდრე სირლოინის სტეიკი, ხშირად განიხილება, რომ უფრო გემო აქვს.

რუმპი კარგი სტეიკია?

გემრიელი და მჭლე სტეიკი ძროხის ქვედა ზურგიდან. გემრიელ, მჭლე და შედარებით ნაზ სტეიკს ნახავთ Rump სტეიკს უმეტეს სტეიკჰაუსებში. როგორც წესი, თქვენ მიიღებთ უფრო დიდ რაოდენობას Rump სტეიკს დაბალ ფასად, ვიდრე Rib Eye.

მყარი სტეიკებია?

Rump სტეიკი, ასევე ცნობილი როგორც მრგვალი სტეიკი, არის არომატული, მყარი ტექსტურის სტეიკი, რომელიც მოდის ძროხის კუნთოვანი უკანა ნაწილიდან. მიუხედავად იმისა, რომ კუპრის სტეიკი სირბილის მსგავსია, ის ნაკლებად ძვირი ჭრის და შეიძლება იყოს მკაცრი მარინირება, რასაც მოჰყვება სათანადო მოხარშვა არის გასაღები ხორცის წვნიანი გემოს გამოსახატავად. … სტეიკი.

სტეიკის რომელი ნაჭერია საუკეთესო?

რა არის სტეიკის საუკეთესო ნაჭრები?

  • T-Bone. სერიოზულ მტაცებლებს, როგორც წესი, განსაკუთრებული სიყვარული აქვთ t-bone სტეიკების მიმართ. …
  • Porterhouse. თუ ოდესმე გინახავთ პორტჰაუსის სტეიკი T-bone-ის გვერდით, შეიძლება გეგონოთ, რომ ისინიც იგივეა. …
  • Ribeye. საბოლოო წვნიანი, ხორციანი გემოსთვის, რიბეი შესანიშნავი არჩევანია. …
  • ფილე მინიონი. …
  • ნიუ-იორკის სტრიპი.

გირჩევთ: